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식품미생물학식품산업기사(구) · 2004년08월08일 · 64/80

64.효소의 정제법이 아닌 것은?(정답률:알수없음)

1

염석, 투석

2

젤(gel) 여과법

3

라이소자임(lysozyme) 처리법정답

4

이온교환 크로마토그래피(chromatography)

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