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식품미생물학식품산업기사(구) · 2004년08월08일 · 66/80

66.우유 중의 세균 오염도를 간접적으로 측정하는데 주로 사용하는 방법은?(정답률:알수없음)

1

산도 시험

2

알콜침전 시험

3

포스포타아제 시험

4

메틸렌블루(methylene blue) 환원 시험정답

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