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식품미생물학식품산업기사(구) · 2004년08월08일 · 75/80

75.정류계수가 (Kn/Ka) ＞1 인 경우의 설명이 바르게 된 것은? (단, Kn=불순물의 증발계수, Ka=주정의 증발계수)(정답률:알수없음)

1

유출액과 원액 모두 불순물이 많다.

2

유출액이 원액보다 불순물이 많다.정답

3

유출액과 원액 모두 불순물이 적다.

4

유출액이 원액보다 불순물이 적다.

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