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식품위생학식품산업기사(구) · 2005년03월06일 · 16/80

16.주요 식품의 신선도 검사방법으로 연결이 맞지 않는 것은?

1

식육 - 휘발성염기질소 측정

2

통조림식품 - 평판배양법정답

3

우유 - 산도 측정

4

계란 - 난황계수 측정

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