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식품가공학식품산업기사(구) · 2005년03월06일 · 43/80

43.우유를 건조시켜 분유를 제조하려고 한다. 건조방법으로 적당한 것은?

1

동결 건조

2

열풍 건조

3

분무 건조정답

4

피막 건조

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