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식품미생물학식품산업기사(구) · 2005년03월06일 · 71/80

71.요구르트에서 분리했고 젖산제조, 정장제, 피혁의 탈석회제로 쓰여지는 젖산균은?(정답률:알수없음)

1

Lactobacillus delbrueckii

2

Lactobacillus acidophilus

3

Lactobacillus bulgaricus정답

4

Lactobacillus plantarum

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