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식품화학식품산업기사(구) · 2005년03월20일 · 27/80

27.밀감 통조림에서 백탁(白濁)의 원인이 되는 성분은?(정답률:알수없음)

1

나린진(naringin)

2

루티노스(rutinose)

3

헤스페리딘(hesperidin)정답

4

카로티노이드(carotenoid)

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