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식품가공학식품산업기사(구) · 2005년03월20일 · 48/80

48.버터 제조시 교동(churning)에 영향을 주는 요인과 거리가 먼 것은?(정답률:알수없음)

1

크림의 온도

2

교동기 회전수

3

크림의 식염함량정답

4

크림의 양

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