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식품미생물학식품산업기사(구) · 2005년03월20일 · 64/80

64.감귤류의 변패에 가장 큰 영향을 미치는 미생물은?(정답률:알수없음)

1

Rhizopus 속 곰팡이

2

Bacillus 속 세균

3

Penicillium 속 곰팡이정답

4

Serratia 속 세균

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