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식품미생물학식품산업기사(구) · 2005년03월20일 · 76/80

76.홍국을 만들어서 홍주를 양조하는 곰팡이는?(정답률:알수없음)

1

Penicillium notatum

2

Monascus purpureus정답

3

Byssochlamys fulva

4

Neurospora sitophila

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