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식품화학식품산업기사(구) · 2006년03월05일 · 21/80

21.다음의 식품 중 소성체의 특성을 나타내는 것은 어느 것인가?(정답률:알수없음)

1

가당연유

2

생크림정답

3

물엿

4

난백

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