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식품미생물학식품산업기사(구) · 2006년05월14일 · 66/80

66.주정발효에 있어 Amylo법에 사용되는 효모는?(정답률:알수없음)

1

Saccharomyces fragilis

2

Saccharomyces anamensis정답

3

Saccharomyces sake

4

Saccharomyces coreanus

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