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식품미생물학식품산업기사(구) · 2006년05월14일 · 80/80

80.젖산음료의 발효에 사용되지 않는 젖산균은?

1

Lactobacillus bulgaricus

2

Lactobacillus plantarum정답

3

Streptococcus lactis

4

Streptococcus thermophilus

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