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식품미생물학식품산업기사(구) · 2007년03월04일 · 72/80

72.아밀라아제(amylase)를 생산하지 못하는 미생무른?(정답률:알수없음)

1

Aspergillus oryzae

2

Rhizopus

3

Aspergillus niger

4

Acetobacter aceti정답

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