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식품위생학식품산업기사(구) · 2007년08월05일 · 13/80

13.식품 중에 존재하는 색소단백질을 겹합시켜 그 색을 안정시키거나 선명하게 하는 첨가물과 관계없는 것은?(정답률:알수없음)

1
아질산나트륨
2
질산칼륨
3
차아염소산나트륨정답
4
질산나트륨

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