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식품미생물학식품산업기사(구) · 2007년08월05일 · 61/80

61.맥아즙 제조의 주 목적으로 가장 알맞은 것은?(정답률:알수없음)

1

효모의 증식

2

효소의 생산

3

발효

4

당화정답

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