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식품위생학식품산업기사(구) · 2007년08월05일 · 9/80

9.살모넬라 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은?(정답률:알수없음)

1

균은 60℃에서 20분 정도 가열하면 사멸된다.

2

잠복시간은 8~48시간 정도이다.

3

발열, 복통, 설사 증상을 일으킨다.

4

독소를 생성하는 독소형 식중독을 유발한다.정답

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