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식품가공학식품산업기사(구) · 2008년05월11일 · 44/80

44.초임계가스 추출법에 대한 설명 중 틀린 것은?(정답률:알수없음)

1

초임계가스란 압력 및 온도가 임계점을 넘은 가스를 말한다.

2

추출 및 분리를 보다 낮은 온도에서 행할 수 있다.

3

식품공업에서는 탄산가스를 주로 사용하고 있다.

4

압축, 회수, 분리 등의 공정이 필요없이 설비가 간단하다.정답

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