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식품미생물학식품산업기사(구) · 2008년05월11일 · 64/80

64.부패한 통조림에서 발견되며, 포자를 형성하는 그람 양성의 혐기성균으로, catalase 시험시 음성으로 판정되는 균은?(정답률:알수없음)

1

Bacillus속

2

Lactobacillus속

3

Clostridium속정답

4

Pseudomonas속

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