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식품미생물학식품산업기사(구) · 2008년05월11일 · 77/80

77.유기산과 생산 미생물과의 연결이 틀린 것은?(정답률:알수없음)

1

구연산 - Aspergillus niger

2

초산 - Acetobacter aceti

3

젖산 - Leuconostoc mesenteriodes정답

4

프로피온산 - Propionibacterium shermanii

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