로그인 회원가입

식품화학식품산업기사(구) · 2008년07월27일 · 33/80

33.사과 절단면의 갈변시 생성되는 갈색 색소는?(문제 오류로 답안이 정확하지 않아서 임의로 1번으로 설정하였습니다. 정답을 아시는분 께서는 오류신고를 통하여 내용 작성 부탁 드립니다.)(정답률:알수없음)

1

캐러멜(caramel)정답

2

페놀(phenol)

3

퀴논(quinone)

4

멜라닌(melanin)

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기