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식품화학식품산업기사(구) · 2008년07월27일 · 37/80

37.다음 지방산 중 자동산화의 속도가 가장 빠른 것은?(문제 오류로 답안이 정확하지 않아서 임의로 1번으로 설정하였습니다. 정답을 아시는분 께서는 오류신고를 통하여 내용 작성 부탁 드립니다.)(정답률:알수없음)

1

스테아르산(stearic acid)정답

2

올레산(oleic acid)

3

리놀레산(linoleic acid)

4

리놀렌산(linolenic acid)

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