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식품가공학식품산업기사(구) · 2009년03월01일 · 45/80

45.장류 중 미생물의 발효작용에 의해 제조되지 않는 것은?

1

재래한식간장

2

개량한식간장

3

청국장

4

산분해간장정답

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