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식품화학식품산업기사(구) · 2009년07월26일 · 27/80

27.과산화물가를 측정하여 알 수 있는 것은?

1

유지의 산패도정답

2

유지의 불포화도

3

유지의 경화도

4

유지 중의 불용성 지방 양

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