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식품위생학식품산업기사(구) · 2009년07월26일 · 7/80

7.Clostridium botulinum의 특성이 아닌 것은?

1

식중독 감염시 현기증 두통, 신경장애 등이 나타난다.

2

호기성의 그램 음성균이다.정답

3

단백질의 분해력이 크다.

4

불충분하게 살균된 통조림 속에 번식하는 간균이다.

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