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식품미생물학식품산업기사(구) · 2009년07월26일 · 74/80

74.포도주에 철분이 용해될 경우 미치는 영향은?

1

색이 좋아진다.

2

혼탁의 원인이 된다.정답

3

여과를 용이하게 한다.

4

맛이 좋아진다.

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