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식품화학식품산업기사(구) · 2010년03월07일 · 33/80

33.어육의 부패 생성물이 아닌 것은?

1

휘발성 유기산

2

TMA, 히스타민

3

인돌, 암모니아

4

Urea, TMAO정답

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