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식품위생학식품산업기사(구) · 2010년05월09일 · 10/80

10.초기 부패의 식별법이 아닌 것은?

1

생균수 측정

2

회발성 염기 질소의 정량

3

히스타민의 정량

4

환원당 측정정답

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