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식품가공학식품산업기사(구) · 2010년05월09일 · 45/80

45.버터제조시 가장 적합한 교동이 온도와 시간은?

1

7~14℃, 60분정답

2

15~20℃, 50분

3

21~25℃, 40분

4

26~30℃, 20분

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