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식품산업기사(구)
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2010년07월25일
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48번
식품가공학
식품산업기사(구) · 2010년07월25일 · 48/80
48.
우유의 균질화 목적이 아닌 것은?
1
지방의 분리방지
2
커드의 연화
3
미생물의 발육억제
정답
4
지방구의 미세화
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