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식품위생학식품산업기사(구) · 2010년07월25일 · 9/80

9.gram음성의 무아포간균으로서 유당을 분해하여 산과 가스를 생산하며 식품위생 검사와 가장 밀접한 관계가 있는 것은?

1

대장균균정답

2

젖산균

3

초산균

4

발효균

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