식품위생학식품산업기사(구) · 2011년03월20일 · 7/80

7.단백질 식품이 불에 탈 때 생성되어 발암물질로 작용할 수 있는 것은?

1

trihalomethane

2

polychlorobiphenyl

3

benzopyrene정답

4

choline

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