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식품제조공정식품산업기사 · 2012년05월20일 · 81/100

81.섞이지 않는 두 가지 액체를 빠른속도로 교반하여 한 액체를 다른 액체에 균일하게 분산시키는 장치는?

1

니더(Kneader)

2

휘퍼(Whipper)

3

임펠러(Impeller)

4

유화기(Emulsificater)정답

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