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식품제조공정식품산업기사 · 2012년08월26일 · 96/100

96.컨베이어나 진동판 위에 식품을 얹어놓고 광선을 일정시간 내려 쬐어 복사열을 이용하여 건조시키는 방법은?

1
감압건조
2
가압건조
3
적외선 건조정답
4
가열 건조

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