식품제조공정식품산업기사 · 2013년06월02일 · 84/100

84.어느 식품의 건물기준(dry basis) 수분함량 25%일 때, 이 식품의 습량기준(wet basis) 수분함량은 몇 %인가?

1

15%

2

20%정답

3

25%

4

30%

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