식품화학식품산업기사 · 2013년08월18일 · 24/100

24.채소, 과일에 많이 함유되어 있는 천연항산화제는?

1

sorbic acid

2

salicyilc acid

3

ascorbic acid정답

4

benzoic acid

해설

비타민 C(영어: Vitamin C) 또는 L-아스코르브산(영어: L-ascorbic acid, Asc)

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