식품가공학식품산업기사 · 2014년08월17일 · 52/100

52.우유 균질화(homogenization)의 주목적은?

1

지방 함량을 조절하기 위한 것

2

세균수를 감소시키기 위한 것

3

지방이 위로 떠오르지 않게 하기 위한 것정답

4

여러 영양성분들을 잘 섞이게 하기 위한 것

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