식품미생물학식품산업기사 · 2014년08월17일 · 73/100

73.맥주 제조용 맥아를 만드는 공정이 바르게 된 것은?

1

보리의 정선 → 침맥 → 발아 → 배조정답

2

보리의 정선 → 발아 → 침맥 → 배조

3

침맥 → 발아 → 배조 → 보리의 정선

4

침맥 → 발아 → 보리의 정선 → 배조

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