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식품미생물학식품산업기사 · 2014년08월17일 · 80/100

80.부패한 통조림에서 미생물을 분리하여 시험한 결과, 그람양성의 포자를 생성하는 균이었다. 추정이 가능한 미생물은?

1
Bacillus subtilis
2
Clostridium sporogenes정답
3
Saccharomyces cerevisiae
4
Lactobacillus bulgaricus

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