식품미생물학식품산업기사 · 2015년08월16일 · 67/100

67.식품에 사용하는 프로테아제(protease)생산에 관여하는 미생물이 아닌 것은?

1

Aspergillus niger

2

Bacillus subtilis

3

Aspergillus oryzae

4

Staphylococcus aureus정답

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