식품화학식품산업기사 · 2016년08월21일 · 40/100

40.aflaroxin 의 특징 중 틀린 것은?

1

산에 강하다.

2

알칼리에 강하다.

3

쌀 보리 등의 주요 곡류에서 번식한다.

4

조리 과정 중 쉽게 제거 된다.정답

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