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식품화학식품산업기사 · 2017년03월05일 · 21/100

21.유지를 가열하면 점도가 커지는 것은 다음 중 어느 반응에 의한 것인가?

1

산화반응

2

가수분해

3

중합반응정답

4

열분해 반응

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