식품위생학식품산업기사 · 2017년08월26일 · 17/100

17.여시니아 엔테로콜리티카균에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

그람음성의 단간균이다.

2

냉장보관을 통해 예방할 수 있다.정답

3

진공포장에서도 증식할 수 있다.

4

쥐가 균을 매개하기도 한다.

해설

여시니아는 저온균

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