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식품제조공정식품산업기사 · 2018년04월28일 · 98/100

98.원료를 파쇄실의 회전 칼날로 절단한 뒤 스크린을 통과시켜 일정한 크기나 모양으로 조립하는 대표적인 파쇄형 조립기는?

1

피츠 밀(Fitz mill)정답

2

니더(kneader)

3

핀 밀(pin mill)

4

위노어(winnower)

해설

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