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식품제조공정식품산업기사 · 2018년08월19일 · 84/100

84.열풍이 흐르는 방향과 식품이 이동되는 발향에 따라 병류식과 향류식으로 분류되는 건조기로, 과일이나 채소를 건조하는 데 많이 쓰이며, 건조하는데 비교적 긴 시간이 필요한 식품에 적합한 것은?

1

터널 건조기정답

2

캐비넷 건조기

3

부상식 건조기

4

기송식 건조기

해설

[동영상 해설 보기]

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