유기식품 가공.유통론유기농업기사 · 2007년03월04일 · 70/100
70.유기농 축산물의 유통에 있어서 콜드체인 시스템을 가장 잘 설명한 것은?
1
높은 유통마진을 추구하는 기업이 매장에서의 재고를 감소 시키기 위한 시스템이다
2
유기농 축산물의 신선도 유지와 장기 저장을 위한 급속예냉시스템이다.
3
유통 과정 중 농. 축산물의 변질 뷔페 등을 방지하기 위한 저온유통 시스템이다정답
4
동절기에 주로 생산되는 유기농 축산물에 대하여 동절기에 한하여 저온유통 시키는 시스템이다