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유기식품 가공.유통론유기농업기사 · 2010년07월25일 · 70/100

70.통조림 제조의 4대 주요 공정을 순서대로 나열한 것은?

1

자숙 - 탈기 - 밀봉 - 냉각

2

탈기 - 냉각 - 살균 - 밀봉

3

탈기 - 밀봉 - 살균 - 냉각정답

4

자숙 - 밀봉 - 살균 - 냉각

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