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유기식품 가공.유통론유기농업기사 · 2016년03월06일 · 70/100

70.청국장 제조에 사용하는 natto균에 해당하는 것은?

1

Mucor rouxii

2

Saccharomyces cerevisiae

3

Lactobacillus casei

4

Bacillus subtilis정답

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