유기농업관련 규정유기농업기사 · 2021년03월07일 · 93/100
93.『농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리·지원에 관한 법률 시행규칙』상 유기가공식품 제조 시 가공보조제로 사용 가능한 물질 중 응고제로 활용 가능한 물질로만 구성된 것은?
1
염화칼슘, 탄산칼륨, 수산화칼륨
2
염화칼슘, 황산캄슘, 염화마그네슘정답
3
염화칼슘, 수산화나트륨, 탄산나트륨
4
염화칼슘, 수산화칼륨, 수산화나트륨
해설
수산화칼륨, 수산화나트륨은 강산이라 사용불가