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유기식품 가공.유통론유기농업기사 · 2022년03월05일 · 61/100

61.전지분유에 대한 설명으로 틀린 것은?

1

충전 시 충분한 냉각이 필요하며, 건조한 곳에서 취급되어야 한다.

2

물에 쉽게 용해될 수 있도록 인스턴트화시켜 탈지분유보다 저장이 용이하다.정답

3

공기가 통하지 않도록 포장한다.

4

제빵, 제과용으로 많이 사용된다.

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